法國葡萄酒之 I

2001
Côtes du Rhône Rouge (隆河谷地．紅葡萄酒)
Appellation Côtes du Rhône Controlee

Laurus (品牌：月桂)
GABRIEL MEFFRE (酒莊)
France
13%

長榮桂冠 (右圖是 1999 的酒，而我們喝的是 2001)

品種：Grenache 55 %、Syrah 45 %

葡萄一送達酒莊馬上去梗、絞碎。各個品種分開進行發酵，讓香味可以完全發展；發酵溫度控制在 28~30°C，浸皮發酵程序需要持續 15~20天，這期間內每天都進行抽酒淋汁兩次；50% Syrah 會放入 275公升橡木桶中熟成9個月，以提供豐富的香氣和平衡的架構。

其色澤是深紫紅色。濃郁飽滿的香氣，有成熟的紅色、黑色漿果果香，以及來自橡木的香草香氣。口感上有濃厚的黑色水果風味，也有成熟的單寧架構，形成均衡的美味。年輕時就適合飲用，也能陳年 5~6年。

上次約略研究過法國酒標，這次看就清楚多了。
有豐厚的果香，口感極佳。入口滑順，完全不澀。看了長榮桂冠的介紹，原來是有 Syrah 的啊！難怪會覺得口感很熟悉！不過，老婆說我喝了二杯…，但我一直覺得只喝了一杯，我還想喝啊…

去年10月還有品酒會：發現隆河的奧秘 (Gabriel Meffre十月來訪品酒會)
法國酒年份對照表