2007年4月10日 星期二

White Wine

Moelleux ( 微甜白葡萄酒)
Château Verteillade (Verteillade 城堡酒莊)
2004

Cotes de Bergerac (產地:貝爾傑哈克丘嶺區)
Appellation Cotes de Bergerac controlee (法定產區等級葡萄酒,也就是所謂的 AOC, 這瓶是加入 Cotes de Bergerac 貝爾傑哈克丘嶺區法定產區的;而 Appellation Bordeaux Controlee 就是波爾多的AOC酒)

Mis en bouteille au Chateau (裝瓶者名稱) ...
France

大潤發 NT$ ?199
不過,已忘了口味如何…,記得是不難喝。不過有網友說若是 199 的價錢來說可以算是 100 分。六角型的酒標還算美麗,難怪能吸引買酒者的眼光。不過,我想說不定他只有看價錢的標籤。
解讀法國酒標: 1, 2, 3
可別小看這個學問多多…
其他資訊: 1, 2
大潤發飲酒達人… 1, 2.

Blanc:白葡萄酒
Chateau:城堡酒莊
Cave cooperative:合作酒廠
Cru:葡萄園, Grand Cru 為最優良的特等葡萄園,而 Grand Cru Class 就是「高級品」
Demi sec:半干型葡萄酒,含些微糖份
Doux:甜葡萄酒
Domaine:獨立酒莊
Mis En Bouteille:裝瓶

以在酒莊裝酒為最佳,稱為「酒莊原裝酒」

Negociant:葡萄酒仲介商。
酒商會和葡萄酒栽種者簽訂合約,然後看是要原酒或是另行調配裝瓶出售。

Proprietaire recoltant:自產葡萄、釀酒的葡萄農。
Premier cru:次於特等葡萄園但優於一般等級的葡萄園。
Rouge:紅葡萄酒。
Rose:玫瑰紅酒。
Sec:干型葡萄酒,不含糖份。

VIN:葡萄酒。
又分四級:
A.O.C. (Appellation Origin Controlee):法定產區酒。
V.D.Q.S.:優良地區酒。
Vin de Pays:產地酒。僅限定葡萄產地,規定較A.O.C少,價錢也比較合理。
Vin de Table:普通餐酒。不受規定約束的酒,任何產地的葡萄酒都可以拿來混合釀造。藉由混合釀造來降低成本是這種酒的特徵,美味與否全憑生產者的巧手,無等級之分。

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